Блюда в лаваше и пите

Салат в жаренной пите

Salat-v-zharennoj-pite
Написано Волков Андрей
Салат в жаренной пите

Вы можете приготовить ближневосточное лакомство, поджарив питу в форме чаши, наполнив ее свежими овощами, питательным нутом и назвав это блюдо легким вегетарианским обедом.

Ингредиенты

— 2 питы

— 1 столовая ложка оливкового масла

— 1/2 чайной ложки Заатар (классическая ближневосточная смесь трав и специй)

— 1 чашка молодого шпината (или другая салатная зелень)

— 2 помидора (без семян и нарезанных кубиками)

— 1/4 красного лука (очищенного и нарезанного)

— 1/2 английского огурца  (тонко нарезанного)

Жареный нут в Заатар:

— 1 стакан консервированного нута  (высушенного и промытого)

— 1 столовая ложка оливкового масла

— 1/2 чайной ложки Заатар

Соус Тахини Заатар:

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 столовая ложка лимонного сока

— 1 столовая ложка соуса тахини

— 1/2 чайной ложки Заатар

Шаги, чтобы приготовить это блюдо

  1. Соберите ингредиенты.
  2. Разогрейте духовку до 210 С.
  3. В небольшой миске смешайте нут со столовой ложкой оливкового масла и 1/2 чайной ложкой Заатар. Разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.
  4. Смочите обе питы столовой ложкой оливкового масла и равномерно посыпьте 1/2 чайной ложкой Заатар. Поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, чтобы они стали пластичными.
  5. Чтобы получить форму чаши, наденьте их на небольшую миску, пригодную для использования в духовке или, например, на заднюю часть формочки для кексов. Если у вас нет ничего подобного, вы можете слепить шары из алюминиевой фольги и накрыть их питой.
  6. Запекайте нут и питу в духовке в течение 12 минут.
  7. Пока лаваш и нут находятся в духовке, приготовьте заправку, взбив оливковое масло, лимонный сок, Тахини и Заатар.
  8. Когда питы в форме чаши достаточно остынут, чтобы их можно было наполнить не обжигаясь, соберите салаты, добавив в каждую равное количество молодого шпината, помидоров, огурцов, красного лука и жареного нута. Затем залейте соусом Тахини Заатар

Подавайте и получайте наслаждение от ближневосточного лакомства!

error: Content is protected !!